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  YUU’N MEE PREMIUM QUALITÄT
 
 
 
 
 
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  FAQ
   
  Yuu'n Mee Premium Qualität
   
  Die YUU’N MEE The Spirit of Seafood Premium Qualität erfüllt höchste Qualitäts- und Produktionserwartungen und bietet eine Reihe von Vorteilen:
   
 
Konstante Produktqualität
   

Exakte Größen- und Gewichtskalibrierung
   
Einzelentnahme der Produkte
   
Einfaches Auftauen, gute Portionierbarkeit und hohe Ertragsgenauigkeit
   
Hochwertige und praktische Verpackung
   
Sicheres Produkt
   
 

 
   
   
   
   
   
  Nachhaltigkeit
   
 

YUU'N MEE The Spirit of Seafood Premium Shrimps stammen aus nachhaltiger Aquakultur in Thailand und werden nach dem „Good Aquaculture Practice“-Programm aufgezogen. Dieses Programm der thailändischen Regierung umfasst sieben streng kontrollierte Qualitätsvorgaben:
   
 
Standortauswahl – kein Mangrovengebiet
Farm Management/Hygiene/Wasserkreislauf
Kontrollierte Futtermittel
Kontrolle der Tiergesundheit
KEINE Arzneimittel und Chemikalien
Training der Shrimpsbauern
Aufzeichnungen über Einhaltung der Standards
   
 

Für die Umsetzung dieser Produktions- und Qualitätsstandards trägt YUU’N MEE The Spirit of Seafood das Gütezeichen der thailändischen Regierung. Details unter www.thaiqualityshrimp.com.
   
 

 
   
 

 
   
  Antibiotika-Freiheit
   
  YUU’N MEE The Spirit of Seafood überprüft jede Produktion auf Antibiotika-Freiheit. Unsere Labors sind mit modernster Technik ausgerüstet, um höchste Qualitäts- und Produktionsstandards zu gewährleisten.
   
  Mit dem Programm „farm to table” kontrolliert YUU’N MEE The Spirit of Seafood lückenlos den Weg der Shrimps von der Farm über die Verarbeitung bis hin zu Ihnen auf den Tisch. YUU’N MEE The Spirit of Seafood Premium Shrimps werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Dadurch bleibt die Frische und der klare Geschmack der Shrimps erhalten.
   
  Pin deveined
   
  YUU’N MEE The Spirit of Seafood Shrimps werden mit einer Nadel händisch entdärmt. Durch dieses aufwendige Verfahren behalten die Shrimps ihre ursprüngliche Form und das zarte Fleisch wird nicht verletzt. Die Shrimps bleiben knackig und saftig.
   
   
   
  Dolphin friendly
   
 

Der schonende und rücksichtsvolle Umgang mit der Umwelt ist ein Grundsatz von YUU’N MEE The Spirit of Seafood. Unser Thunfisch wird „dolphin friendly“ gefangen. Zertifikate unabhängiger Prüforganisationen bestätigen dies.

   
   
   
  IQF
   
 

YUU’N MEE The Spirit of Seafood Produkte werden durch das „IQF-Verfahren“ stückweise gefroren und sind daher einzeln entnehmbar.

10 % Wasserglasur

Darüber hinaus verwendet YUU’N MEE The Spirit of Seafood nur 10 % Wasserglasur, um das Produkt vor dem Austrocknen zu schützen. Durch den niedrigen Glasuranteil erhalten Sie mehr Produkt für das gleiche Geld.

Produkte mit Wasserglasur sollten vor dem Kochen aufgetaut werden.

   
 

 
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