Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Oktopus-Stücke zu blanchiertem Pak-Choi https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/#comments Thu, 02 Dec 2021 11:37:18 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2543
Oktopus-Stücke zu blanchiertem Pak-Choi
Zarte Oktopus-Stücke, Pak-Choi und eine aromatische Hoisin-Sauce in einem genussvollen Gericht vereint.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 200 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Den Pak Choi der Länge nach halbieren und für ca. 5 Minuten in heißem Wasser blanchieren.
  3. Die aufgetauten Oktopus-Stücke kurz in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
  4. Den Pak Choi mit Hoisin-Sauce bestreichen und gemeinsam mit den Oktopus-Stücken servieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/feed/ 0 Garnelen und Fisch mit Pak Choi https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/garnelen-und-fisch-mit-pak-choi/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/garnelen-und-fisch-mit-pak-choi/#comments Wed, 13 Jan 2016 09:22:56 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1689 Mehr lesen]]> Rann an den Griller! Hmmmm!
Garnelen und Fisch mit Pak Choi
Portionen
4Personen
Kochzeit
9Minuten
Portionen
4Personen
Kochzeit
9Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Eine Limette in Spalten schneiden, die Zweite auspressen. Die bereits aufgetauten Fischfilets und Garnelen waschen und trocken tupfen. Mit 2-3 EL Limettensaft beträufeln. Den Grill anheizen.
  2. Den Pak Choi waschen und längs halbieren. Das Zitronengras mit einem Fleischklopfer oder dem Messerrücken zerdrücken und zusammen mit der Sojasauce und ca. 300 ml Wasser in einen Topf geben. Den übrigen Limettensaft hinzufügen und den Pak Choi darin ca. 4 Minuten blanchieren.
  3. Die Fischfilets und die Garnelen auf dem heißen Grill je ca. 5 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Den Pak Choi auf vorgewärmten Tellern anrichten, Fisch und Garnelen darauf verteilen. Salzen, pfeffern und etwas Chili darüber streuen. Mit einer Limettenspalte garniert servieren.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept schmeckt genauso köstlich mit Yuu‘n Mee MSC Schollen Filets oder Yuu‘n Mee MSC Alaska Seelachs Filets. Guten Appetit!

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