Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Gefüllte Eier mit Kräutergarnelen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gefuellte-eier-mit-kraeutergarnelen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gefuellte-eier-mit-kraeutergarnelen/#comments Tue, 23 Mar 2021 15:58:52 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2440
Gefüllte Eier mit Kräutergarnelen
Perfekt für den nächsten Osterbrunch: cremig gefüllte Eier mit unseren genussfertigen, über offenem Buchenholzfeuer geräucherten Kräutergarnelen. So wird Ostern zum Genuss für die ganze Familie.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Eier hart kochen. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
  2. Die ausgekühlten Eier der Länge nach halbieren. Die Dotter vorsichtig mit einem Löffel herauslösen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Die Dottermasse mit Sauerrahm, Senf, Frischkäse gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme in einen Spritzbeutel mit feingezackter Sterntülle füllen und in die ausgehöhlten Eierhälften spritzen. Eier bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren auf jede Eierhälfte eine fein geräucherte Yuu’n Mee Kräutergarnele setzen und mit Schnittlauch garnieren.
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gefuellte-eier-mit-kraeutergarnelen/feed/ 3303 Lachsfilet mit pikanter Zitronen-Honig-Glasur https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/lachsfilet-mit-pikanter-zitronen-honig-glasur/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/lachsfilet-mit-pikanter-zitronen-honig-glasur/#comments Fri, 17 Jul 2020 07:59:31 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2351
Lachsfilet mit pikanter Zitronen-Honig-Glasur
Portionen
2Portionen
Portionen
2Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Für die Marinade: Zitronensaft und -abrieb, Honig, Sriracha-Sauce und den gehackten Knoblauch in einer Schüssel verquirlen. Die aufgetauten Lachs Filets salzen und pfeffern und mit etwas Marinade bestreichen. Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Sesamöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Lachfilets in die Pfanne geben und ca. 1 Min. goldbraun anbraten. Filets vorsichtig wenden und erneut mit etwas Marinade bestreichen.
  3. Die ofenfeste Pfanne in den Backofen stellen und ca. 10 Min. bei 220°C fertig garen. Nach der Hälfte der Zeit mit Marinade bestreichen. Servieren Sie als Beilage zum Beispiel Reis, saisonales Gemüse oder einen feinen Salat.
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