Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Cremiges Trüffel-Sekt-Risotto mit gebratenen Bio Black Tiger Garnelen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremiges-trueffel-sekt-risotto-mit-gebratenen-bio-black-tiger-garnelen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremiges-trueffel-sekt-risotto-mit-gebratenen-bio-black-tiger-garnelen/#comments Tue, 13 Dec 2022 07:46:03 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2762
Cremiges Trüffel-Sekt-Risotto mit gebratenen Bio Black Tiger Garnelen
Wir wünschen genussvolle Festtage!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Yuu'n Mee Bio Black Tiger Garnelen im Kühlschrank ca. 12 Stunden auftauen. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen.
  2. Für das Risotto in einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Den Reis dazugeben, kurz mitdünsten. Mit dem Sekt ablöschen und einköcheln lassen. Mit dem Fond auffüllen, ein Blatt Backpapier auf den Topf legen und den Reis knapp unter dem Siedepunkt 15-20 Min. bissfest garen.
  3. Kurz vor dem Servieren das Trüffelöl unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und den Käse unterrühren.
  4. Die aufgetauten Garnelen mit etwas Olivenöl in einer Pfanne braten.
  5. Risotto in tiefen Tellern anrichten, jeweils 2 Garnelen daraufsetzen und mit etwas Trüffelabrieb garnieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremiges-trueffel-sekt-risotto-mit-gebratenen-bio-black-tiger-garnelen/feed/ 0 Bio Black Tiger Garnelen zu weihnachtlicher Apfel-Fenchel-Suppe https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/#comments Mon, 12 Dec 2022 14:42:40 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2756
Bio Black Tiger Garnelen zu weihnachtlicher Apfel-Fenchel-Suppe
Wir wünschen genussvolle Festtage!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Garnelen im Kühlschrank ca. 12 Stunden auftauen. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen.
  2. Zwiebel und Kartoffeln schälen, Fenchel putzen und alles würfelig schneiden. Die Zwiebelwürfel und die gepresste Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anschwitzen, Kartoffeln und Fenchel hinzufügen und kurz mitanschwitzen. Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Apfel schälen, entkernen, würfelig schneiden und 5 Minuten vor Garzeitende hinzufügen. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, pürieren und mit Schlagobers verfeinern. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
  4. Die aufgetauten Bio Black Tiger Garnelen in etwas Olivenöl von beiden Seiten für einige Minuten braten, bis sie rundum rot-orange sind.
  5. Die Suppe in tiefe Teller füllen, nach Wunsch mit einigen Honigtropfen und frischer Petersilie garnieren. Abschließend einen Spieß mit drei Black Tiger Garnelen dazu servieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/feed/ 0 Cremige Kürbissuppe mit köstlichem Garnelenspieß https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/#comments Tue, 21 Sep 2021 08:46:11 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2473
Cremige Kürbissuppe mit köstlichem Garnelenspieß
Eine herrlich cremige Kürbissuppe & ein Spieß mit köstlichen Bio Black Tiger Garnelen - Herbstgenuss pur!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.
  2. Die Gemüsebrühe kochen.
  3. Zwiebel und Ingwer in etwas Olivenöl andünsten, den Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  4. Die Suppe ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, mit einem Stabmixer pürieren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Jeweils 2 Stück Bio Black Tiger Garnelen auf einen Spieß stecken und vier Garnelenspieße in etwas Olivenöl braten.
  6. Die Kürbissuppe in eine Suppenschüssel, oder alternativ in einen ausgehöhlten Kürbis, füllen, die Garnelenspieße darauf legen und die Suppe warm genießen. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/feed/ 0