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Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Gegrillte Masala-Garnelen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gegrillte-masala-garnelen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gegrillte-masala-garnelen/#comments Wed, 02 Dec 2015 11:50:22 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1703

Gegrillte Masala-Garnelen

Weihnachten mit indischem Touch!

Portionen

4Personen

Kochzeit

9-11Minuten

Portionen

4Personen

Kochzeit

9-11Minuten

Zutaten

20Stück Yuu'n Mee Gourmet Risengarnelen oder Easy Peel Shrimps
4Stück Tomaten
200ml Fischfond
150ml Kokosmilch
50ml Orangensaft
1-2EL kalte Butter
Prise Salz
Prise Pfeffer
1TL Kurkuma
Hand voll Currypulver
2cl Pernod
1-2TL Garam Masala
1EL Olivenöl
1TL frisch gehackter Rosmarin
1TL Koriander

Anleitungen

Die bereits aufgetauten Garnelen waschen und trocken tupfen. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Fischfond mit der Kokosmilch und dem Orangensaft in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit kalter Butter aufmontieren, die Tomatenwürfel zugeben und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Curry und Pernod abschmecken.
Die Garnelen mit Garam Masala würzen, mit Olivenöl beträufeln und mit den Kräutern bestreuen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite 2-3 Minuten auf einer Grilltasse grillen, in den Sud legen, kurz ziehen lassen und servieren.

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