Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Kabeljau-Filet auf Ofengemüse https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/kabeljau-loin-auf-ofengemuese/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/kabeljau-loin-auf-ofengemuese/#comments Tue, 21 Jul 2015 12:59:13 +0000 http://yuu-n-mee.clients.spinnwerk.at/?post_type=recipe&p=1150 Ein Rezept von Michaele Lang – www.genussatelierlang.com

Kabeljau-Loin auf Ofengemüse
Fisch ist besonders reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie Omega 3 und Omega 6. Diese können nicht vom Körper selbst produziert und müssen somit über die Nahrung aufgenommen werden. Wie z.B. mit diesem leichten, mediterranen Fischgericht, das auch noch Ratz-Fatz zubereitet ist. Köstlicher Kabeljau gegart auf marktfrischem Gemüse der Saison – gesund kann auch lecker schmecken …
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Portionen Vorbereitung
4 Personen 30 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Fenchelknolle, Lauch, Paprika und Kartoffeln waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren. Alles zusammen in einer Auflaufform mit etwas Zitronensaft, -schale, Kräutern, Salz, Pfeffer und Öl vermengen und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad garen.
  2. Die Fischfilets abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Von beiden Seiten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Knoblauchzehe in hauchzarte Scheiben schneiden, auf das Gemüse legen und einen Schuß Weißwein dazugeben. Den Blattspinat und die Butter in Flocken über das Gemüse verteilen. Die Fischfilets darauf setzen und für ca. 15 Minuten nochmals in den Ofen schieben, bis der Fisch durch ist.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept wurde im Rahmen unseres Blogger-Contests von Genussatelier Lang eingereicht. Danke! Hier gelangt ihr zum Rezept.

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