Black Tiger Garnelen aus dem Mekong-Delta

Unsere Black Tiger Garnelen stammen aus zertifizierten Farmen im Mekong-Delta in Vietnam – einer Region, in der Garnelenaufzucht und Mangroven eng miteinander verbunden sind.

Aufzucht im Mangrovengebiet

Bei den Farmen, aus denen die Yuu’n Mee Black Tiger Garnelen stammen, sind die Mangroven ein wichtiger Teil des Aufzuchtmodells. Die zertifizierten Farmen unterliegen einem staatlichen Schutzprogramm der Mangrovenwälder. Mindestens 60% der Farmflächen müssen mit Mangroven bewachsen sein.

Zwischen den Mangrovenwurzeln finden die Garnelen ihre natürliche Nahrung, darunter Plankton und die Blätter der Mangroven. Bei dieser Aufzucht wird auf zusätzliche Zufütterung verzichtet. Die Garnelen werden zudem ohne den Einsatz von Antibiotika aufgezogen.

Zertifizierte Qualität

Die Farmen sind je nach Produkt nach den Anforderungen der EU-Bio-Verordnung oder nach dem Standard von Best Aquaculture Practices (BAP) zertifiziert. Welche Zertifizierung für welches Yuu’n Mee Mangrovenwald-Farm Produkt gilt, erfahren Sie in unserer Produktübersicht.

Besonders im Geschmack

Um Ihnen einen besonderen Genuss zu bieten, verzichten wir außerdem auf den Einsatz von Zusatzstoffen in der Verarbeitung. Yuu’n Mee Black Tiger Garnelen überzeugen mit ihrem klaren, frischen und charakteristisch mild-nussigen Geschmack sowie ihrem gut spürbaren, fleischigen Biss.

Mehrfach ausgezeichnet

Für dieses Yuu’n Mee-Leuchtturmprojekt wurden unsere Garnelen aus der Mangrovenwald-Farm mit dem Internorga Zukunftspreis 2020/21 ausgezeichnet. Unsere Yuu’n Mee Bio Black Tiger Garnelen aus bio-zertifizierter Aufzucht wurden zudem mit dem Anuga Taste Award 2023 sowie dem Nordic Natural & Organic Innovation Award 2024 in der Kategorie „Best New Organic Food Product“ prämiert. Eine große Ehre!