Taco cu creveti, Salsa verde si pico de gallo
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 pac Creveti Gourmet Gigant Yuu’n Mee
150 g porumb, conserva
150 g boabe de fasole, conserva
2 ardei rosii
1 ceapa
1 catel de usturoi
Ulei de masline
Piper proaspat macinat
2 avocado bine copt
1 - 2 linguri suc de citrice
8 Taco, de circa 18 cm diametru fiecare
Pentru Salsa:
500 g tomatillos verzi
1 ceapa verde
2 - 3 Jalapenos verde
1 mana de frunze de coriandru
Suc de lamaie
1 varf de cutit de zahar brun, sare
Preparare:
Pentru Salsa verde spalati rosiile, taiati cotorul, turnati apa fierbinte peste, clatiti si tocati grosier. Apoi faceti puree. Curatati ceapa si tocati marunt. Spalati ardeii jalapenos, taiati in jumatati, inlaturati semintele si de asemenea tocati marunt. Tocati frunzele de corinadru marunt si amestecati cu ingredientele preparate peste cantitatile de tomatillos. Condimenati cu suc de lamaie, zahar si sare.
Scurgeti printr-o sita porumbul si boabele. Spalati ardeii, taiati in jumatati, eliminati semintele si peretii interiori si taiati in cuburi mici.
Curatati ceapa si usturoiul si tocati marunt. Intr-o tigaie incingeti 2 linguri de ulei si sotati ardeii, ceapa si usturoiul. Amestecati porumbul si boabele. Condimentati cu sare si piper si inlaturati de la caldura. Taiati avocado in jumatate, inlaturati centrul, impingeti pulpa din coaja si tocati in cuburi marunte.
De asemenea prajiti Crevetii Giganti Yuu’n Mee pe ambele parti pentru 2 minute, in usturoi. Amestecati crevetii gourmet giganti cu avocado si condimentati cu sare, piper si suc de lamaie. Incingeti taco usor, intindeti crevetii cu avocado pe ei, rulati pe o farfurie, acoperiti cu amestecul de legume si stropiti cu salsa. Serviti imediat.
Creveti Easy peel cu salata, asparagus cald si usturoi
Ingrediente pentru 4 persoane:
350 g Creveti Yuu’n Mee Easy Peel
300 g Lollo rosso
400 g asparagus verde
12 buc ceapa verde, tocata
3 catei de usturoi, presati
Sare, usturoi
1 lingura otet din vin alb
5 linguri ulei
Preparare:
Luati crevetii Yuu'n Mee Easy Peel din ambalaj si decongelati rapid cu apa rece. Luati crevetii decongelati, clatiti si uscati. Curatati asparagusul, taiati in jumatate si opariti in apa fierbinte pentru 1 minut, apoi lasati asparagusul sa se raceasca in apa. Intr-o tigaie puneti 2 linguri de apa de la asparagus, otet si 2 linguri de ulei, amestecati bine si condimentati dupa gust cu sare si piper. Apoi sotati cepele. Spalati salata Lollo Rosso, scurgeti, taiati grosier si portionati in 4 farfurii, pe asparagusul fierbinte. Acum adaugati usturoiul si crevetii la ceapa prajita si terminati de sotat. Distribuiti continutul tigaii in portii in farfurii si turnati sucul pe el. Serviti cu paine.
Frigarui de fructe de mare la gratar cu legume la gratar in stil oriental
Ingrediente pentru 4 persoane:
6 buc frigarui Yuu'n Mee de fructe de mare
1 vanata
Niste piper in culori diferite
Cepe
Marinata BBQ Grill de rosii:
6 catei de usturoi
1 lingura de sare
2 lingurite sos de soia
2 linguri suc de lamaie
1 legatura de coriandru proaspat
4 linguri ulei vegetal
Preparare:
Luati frigaruile de creveti din pachet si decongelati rapid in apa rece. Clatiti si uscati crevetii decongelati. Taiati legumele facute la gratar in felii de 1 cm grosime. Apoi amestecati marinata BBQ grill intr-un bol. Puneti legumele taiate si frigaruile intr-un castron putin adanc. Turnati marinata peste si masati cu mainile pe toate partile – lasati sa absoarba pentru cel putin 10 minute. Puneti totul pe grill (sau intr-o tigaie larga) si intoarceti de cateva ori. Frigaruile si legumele sunt facute de indata ce devin usor maronii, iar legumele sunt moi. Serviti cu paine alba – doar prajiti pe gratar.
Ragu de fructe de mare in stil oriental
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 Pac. Amestec Fructe de Mare Yuu’n Mee
400 g rosii tocate
200 g Champions
200 g orez
Ceapa alba
2 catei de usturoi
4 linguri pasta de tomate
2 linguri ulei de masline
Piper alb, sare
1 lingurita coriandru
1 lingurita chimen
Frunze proaspete de corinadru
Preparare:
Incalziti usor uleiul si sotati ceapa pana cand devine translucida, apoi sotati impreuna usturoiul cu amestecul decongelat de fructe de mare Yuu’n Mee. Adaugati ciupercile champignon taiate in sferturi, rosiile si piureul de rosii, amestecati in salata si lasati sa fiarba la foc mediu. Condimentati cu condimente, garnisiti cu frunze proaspete de coriandru si serviti cu orez.
cca. 288 calorii (kcal) per portie
Fiery Prawns Gratin
Ingrediente pentru 4 persoane:
400 g Creveti Yuu’n Mee Easy Peel sau Creveti Gourmet Giganti Yuu’n Mee
4 linguri ulei de masline
1 lamaie – suc si coaja
2 catei de usturoi
400 g Ruccola
Faina simpla pentru intins
2 linguri frunze de patrunjel tocat
2 lingurite marar
12 frunze de busuoic
Chili, sare, piper
Preparare:
Amestecati o marinata din usturoi, coaja de lamaie, catei de usturoi presati, sare si piper. Dupa decongelare, lasati crevetii sa se marineze pentru 1 ora in frigider. Aranjati intr-o forma rezistenta la temperatura si presarati cu pat de faina, ierburi, chili si coaja de lamaie. Lasati sa se gratineze la 200 grade Celsius in cuptor pentru 10-15 minute si serviti cu salata proaspata de Ruccola.
cca. 254 calorii (kcal) per Portie
