Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Patagonischer Tintenfisch auf einem cremigen Hummusbett https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/patagonischer-tintenfisch-auf-einem-cremigen-hummusbett/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/patagonischer-tintenfisch-auf-einem-cremigen-hummusbett/#comments Mon, 30 May 2022 12:00:51 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2662
Patagonischer Tintenfisch auf einem cremigen Hummusbett
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit gebratenem Tintenfisch auf einem Bett aus cremigem Paprikahummus.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. 350 g Yuu'n Mee Patagonischer Tintenfisch auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Tintenfisch in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Tintenfisch kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Kichererbsen abtropfen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten für den Hummus fein pürieren. Bei Bedarf weiteres Wasser hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
  3. Die Tintenfischtuben und Tentakel in etwas Olivenöl scharf in der Pfanne anbraten oder auf dem Griller zubereiten. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.
  4. Ein Bett aus Hummus auf dem Teller vorbereiten, den patagonischen Tintenfisch darauflegen und mit frischgehackter Petersilie garnieren. Wir wünschen guten Appetit!
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