Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Oktopus Tentakel auf weihnachtlichem Süßkartoffelpüree https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-tentakel-auf-weihnachtlichem-suesskartoffelpueree/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-tentakel-auf-weihnachtlichem-suesskartoffelpueree/#comments Tue, 22 Nov 2022 11:09:59 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2735
Oktopus Tentakel auf weihnachtlichem Süßkartoffelpüree
Gebratene Oktopus Tentakel auf einem Bett aus weihnachtlich gewürztem Süßkartoffelpüree - die Festtagszeit kann kommen.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. 400 g Yuu'n Mee Oktopus Tentakel auftauen: Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden. Auftauwasser abgießen, Oktopus Tentakel kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und in Wasser weichkochen.
  3. Süßkartoffeln abseihen, Milch und Butter hinzufügen und alles pürieren. Abschließend mit Muskatnuss, Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Oktopus Tentakel in etwas Olivenöl pro Seite für ca. 3 Minuten braten. Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten.
  5. Ein Bett aus Süßkartoffelpüree auf dem Teller anrichten, den Oktopus Tentakel darauf legen und mit Pinienkernen garnieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-tentakel-auf-weihnachtlichem-suesskartoffelpueree/feed/ 0 Oktopus-Stücke auf einem Salatbett aus Spinat, Tomaten und Kichererbsen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-auf-einem-salatbett-aus-spinat-tomaten-und-kichererbsen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-auf-einem-salatbett-aus-spinat-tomaten-und-kichererbsen/#comments Thu, 20 Jan 2022 10:00:28 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2590
Oktopus-Stücke auf einem Salatbett aus Spinat, Tomaten und Kichererbsen
Genießen Sie unsere zarten Oktopus-Stücke zu frischem, vitaminreichem Salat.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 150 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Blattspinat und Cocktailtomaten waschen und trocknen, die Cocktailtomaten vierteln und alles mit den Kichererbsen in einer großen Salatschüssel vermengen.
  3. Für die Marinade Öl, Essig und Honig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
  4. Die Oktopus-Stücke in etwas Olivenöl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat marinieren, auf einem Teller anrichten und die Oktopus-Stücke darauf verteilen. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-auf-einem-salatbett-aus-spinat-tomaten-und-kichererbsen/feed/ 36 Oktopus-Stücke zu blanchiertem Pak-Choi https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/#comments Thu, 02 Dec 2021 11:37:18 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2543
Oktopus-Stücke zu blanchiertem Pak-Choi
Zarte Oktopus-Stücke, Pak-Choi und eine aromatische Hoisin-Sauce in einem genussvollen Gericht vereint.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 200 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Den Pak Choi der Länge nach halbieren und für ca. 5 Minuten in heißem Wasser blanchieren.
  3. Die aufgetauten Oktopus-Stücke kurz in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
  4. Den Pak Choi mit Hoisin-Sauce bestreichen und gemeinsam mit den Oktopus-Stücken servieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-zu-blanchiertem-pak-choi/feed/ 0 Gebratene Oktopus-Stücke mit Kartoffeln https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gebratene-oktopus-stuecke-mit-kartoffeln/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gebratene-oktopus-stuecke-mit-kartoffeln/#comments Wed, 10 Nov 2021 12:55:21 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2482
Gebratene Oktopus-Stücke mit Kartoffeln
Die beliebte spanische Tapa, auch "pulpo a la gallega" genannt, ist besonders einfach und schnell zubereitet.
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 200 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Die Kartoffeln kochen, schälen und würfelig schneiden.
  3. Die Oktopus-Stücke zusammen mit den Kartoffeln in etwas Olivenöl kurz scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Auf einem Teller anrichten und mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Tipp: Mit frischem Zitronensaft beträufeln!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gebratene-oktopus-stuecke-mit-kartoffeln/feed/ 3105 Oktopus-Stücke am Spieß zu cremiger Tomaten-Kokos-Suppe https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/#comments Wed, 10 Nov 2021 12:40:12 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2480
Oktopus-Stücke am Spieß zu cremiger Tomaten-Kokos-Suppe
Zarte Oktopus-Stücke am Spieß zu einer herrlich cremigen Tomaten-Kokos-Suppe - Genuss pur!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 100 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
  3. Die Tomaten waschen, würfelig schneiden und in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und frisches, gehacktes Basilikum hinzufügen. Suppe warm stellen.
  5. Die Oktopusstücke in etwas Olivenöl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Tomaten-Kokos Suppe in Gläser füllen. Die Oktopusstücke abwechselnd mit halben Cocktailtomaten auf einen Holzspieß stecken und auf das Suppenglas legen. Warm servieren und genießen!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/feed/ 1359