ŠALÁT S EASY-PEEL KREVETAMI, ŠPARGĽOU A CESNAKOM
Ingrediencie pre 4 osoby:
350 g Yuu’n Mee easy-peel kreviet
400 g zelenej špargle
300 g Lollo rosso šalátu
3 strúčiky pretlačeného cesnaku
12 ks jarných cibuliek, nasekaných nadrobno
5 PL olivového oleja
1 PL bieleho vínneho octu
soľ a korenie
Príprava:
Rozmrazíme Yuu’n Mee easy-peel krevety pod studenou tečúcou vodou, opláchneme a vysušíme utierkou. Očistíme špargľu, prerežeme na polovice a oblanšírujeme v slanej vode po dobu 1 minúty, necháme vychladnúť. V hrnci zohrejeme 1 PL vody zo špargle, 2 PL oleja a 1 PL octu, osolíme a okoreníme. Pridáme jarné cibuľky a osmažíme. Omyjeme šalát Lollo rosso, natrháme na menšie kúsky a rozdelíme na 4 taniere. Navrch naaranžujeme špargľu. Medzitým na zvyšnom oleji urestujeme cesnak a krevety. Rozdelíme na pripravený šalát, pokvapkáme dresingom. Podávame s čerstvým chlebom.
GRILOVANÉ ŠPÍZY Z MORSKÝCH PLODOV A S ORIENTÁLNOU BARBECUE ZELENINOU
Ingrediencie pre 4 osoby:
6 ks Yuu’n Mee špízov z morských plodov
1 baklažán
pár rôznofarebných paprík
cherry paradajky
cibuľa
BBQ marináda:
6 strúčikov cesnaku
2 PL sójovej omáčky
2 PL citrónovej šťavy
4 PL olivového oleja
1 ČL soli
hrsť čerstvého koriandra
Príprava:
Yuu’n Mee špízy z morských plodov rýchlo rozmrazíme pod studenou tečúcou vodou, opláchneme a vysušíme. Nakrájame baklažán, papriky a cibuľku na 1 cm hrubé kolieska, cherry paradajky prekrojíme na polovice. Všetky suroviny na marinádu spolu v miske dobre vymiešame. Zeleninu aj špízy uložíme do veľkej misy a prelejeme marinádou, necháme postáť min. 10 minút. Ugrilujeme na vonkajšom grile alebo na panvici. Špízy aj zelenina sú hotové keď trocha zhnednú a zmäknú. Podávame s opečeným bielym chlebom.
ORIENTÁLNE RAGÚ Z MORSKÝCH PLODOV
Ingrediencie pre 4 osoby:
1 balenie Yuu’n Mee mix morských plodov
400 g paradajok nakrájaných na kocky
200 g šampiňónov
200 g ryže
1 bielu cibuľu
2 strúčiky cesnaku
4 PL rajčinového pretlaku
2 PL olivového oleja
1 ČL koriandru
1 ČL rasce
soľ a biele korenie
čerstvé lístky koriandru
Príprava:
Rozohrejeme olej a osmažíme na ňom cibuľu do sklovita, pridáme nakrájaný cesnak a rozmrazenú zmes morských plodov. Potom pridáme rajčiny a rozštvrtené šampiňóny, paradajkový pretlak. Na miernom ohni podusíme. Osolíme, okoreníme, pridáme natrhané lístky koriandra a podávame s ryžou.
cca 288 kalórií (kcal) v jednej porcii
PIKANTNÉ GRATINOVANÉ KREVETY
Ingrediencie pre 4 osoby:
400 g Yuu’n Mee easy-peel kreviet alebo Yuu’n Mee gourmet kráľovských kreviet
4 PL olivového oleja
šťava a kôra z 1 citróna
2 strúčiky cesnaku
400 g rukoly
hladkú múku na posypanie
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
2 ČL kôpru
12 bazalkových lístkov
čili, soľ a korenie
Príprava:
Na marinádu zmiešame olivový olej, šťavu z citróna, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Rozmrazené krevety v nej marinujeme min. 1 hodinu v chladničke. Potom ich uložíme do zapekacej misy, poprášime múkou, bylinkami, čili práškom a citrónovou kôrou. Pečieme v rúre pri 200 °C asi 10-15 minút. Servírujeme na čerstvom rukolovom šaláte.
cca 254 kalórií (kcal) v jednej porcii
