Kokosgarnelen

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Es muß ja nicht immer ein Kokos-Busserl sein ;-)
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Anleitungen
  1. Die Garnelen mit Limettensaft marinieren. Danach mit Maisstärke außen bestauben.
  2. Die Eidotter in einem Teller verquirlen und die Garnelen durchziehen, abschließend in Kokosflocken wälzen.
  3. In Sonnenblumenöl bei 100 °C für 3 Minuten knusprig frittieren.

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