Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Bio Black Tiger Garnelen zu weihnachtlicher Apfel-Fenchel-Suppe https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/#comments Mon, 12 Dec 2022 14:42:40 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2756
Bio Black Tiger Garnelen zu weihnachtlicher Apfel-Fenchel-Suppe
Wir wünschen genussvolle Festtage!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Garnelen im Kühlschrank ca. 12 Stunden auftauen. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen.
  2. Zwiebel und Kartoffeln schälen, Fenchel putzen und alles würfelig schneiden. Die Zwiebelwürfel und die gepresste Knoblauchzehe in etwas Olivenöl anschwitzen, Kartoffeln und Fenchel hinzufügen und kurz mitanschwitzen. Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Apfel schälen, entkernen, würfelig schneiden und 5 Minuten vor Garzeitende hinzufügen. Wenn das Gemüse fertig gegart ist, pürieren und mit Schlagobers verfeinern. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
  4. Die aufgetauten Bio Black Tiger Garnelen in etwas Olivenöl von beiden Seiten für einige Minuten braten, bis sie rundum rot-orange sind.
  5. Die Suppe in tiefe Teller füllen, nach Wunsch mit einigen Honigtropfen und frischer Petersilie garnieren. Abschließend einen Spieß mit drei Black Tiger Garnelen dazu servieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/bio-black-tiger-garnelen-zu-weihnachtlicher-apfel-fenchel-suppe/feed/ 0 Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Garnelenspießen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gelbe-paprikaschaumsuppe-mit-garnelenspiessen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gelbe-paprikaschaumsuppe-mit-garnelenspiessen/#comments Tue, 08 Feb 2022 12:05:58 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2648
Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Garnelenspießen
Eine herrlich leichte Paprikaschaumsuppe gekrönt mit köstlichen Garnelenspießen.
Portionen
2Portionen
Portionen
2Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. 8 Stk. Yuu'n Mee Gekochte Garnelen 50-70 auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Garnelen in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Garnelen kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Paprika waschen, entkernen und würfelig schneiden.
  3. Paprika in Butter kurz anschwitzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen und für rund 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Suppe pürieren und mit Schlagobers verfeinern. Mit einer Prise Zucker sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Garnelen auf Holzspieße stecken und kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl erwärmen.
  6. Die Suppe in Schalen füllen und mit den Garnelenspießen servieren. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gelbe-paprikaschaumsuppe-mit-garnelenspiessen/feed/ 1094 Oktopus-Stücke am Spieß zu cremiger Tomaten-Kokos-Suppe https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/#comments Wed, 10 Nov 2021 12:40:12 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2480
Oktopus-Stücke am Spieß zu cremiger Tomaten-Kokos-Suppe
Zarte Oktopus-Stücke am Spieß zu einer herrlich cremigen Tomaten-Kokos-Suppe - Genuss pur!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Ca. 100 g Yuu'n Mee Oktopus-Stücke auftauen. Im Kühlschrank ca. 12 Stunden. Bei Raumtemperatur 2-4 Stunden oder rascher, Oktopus-Stücke in ausreichend lauwarmes Salzwasser (20g Salz (=2 EL) pro Liter Wasser) für ca. 5-10 Minuten einlegen. Auftauwasser abgießen, Oktopus-Stücke kurz abspülen, trockentupfen.
  2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
  3. Die Tomaten waschen, würfelig schneiden und in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Suppe mit einem Mixstab pürieren und frisches, gehacktes Basilikum hinzufügen. Suppe warm stellen.
  5. Die Oktopusstücke in etwas Olivenöl kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die Tomaten-Kokos Suppe in Gläser füllen. Die Oktopusstücke abwechselnd mit halben Cocktailtomaten auf einen Holzspieß stecken und auf das Suppenglas legen. Warm servieren und genießen!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/oktopus-stuecke-am-spiess-zu-cremiger-tomaten-kokos-suppe/feed/ 1359 Cremige Kürbissuppe mit köstlichem Garnelenspieß https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/#comments Tue, 21 Sep 2021 08:46:11 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2473
Cremige Kürbissuppe mit köstlichem Garnelenspieß
Eine herrlich cremige Kürbissuppe & ein Spieß mit köstlichen Bio Black Tiger Garnelen - Herbstgenuss pur!
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Kürbis entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.
  2. Die Gemüsebrühe kochen.
  3. Zwiebel und Ingwer in etwas Olivenöl andünsten, den Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  4. Die Suppe ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, mit einem Stabmixer pürieren und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Jeweils 2 Stück Bio Black Tiger Garnelen auf einen Spieß stecken und vier Garnelenspieße in etwas Olivenöl braten.
  6. Die Kürbissuppe in eine Suppenschüssel, oder alternativ in einen ausgehöhlten Kürbis, füllen, die Garnelenspieße darauf legen und die Suppe warm genießen. Wir wünschen guten Appetit!
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/cremige-kuerbissuppe-mit-koestlichem-garnelenspiess/feed/ 0 Mit Sesam und Ingwer marinierte Garnelen in kalter Basilikum-Buttermilch-Suppe https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/mit-sesam-und-ingwer-marinierte-garnelen-in-kalter-basilikum-buttermilch-suppe/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/mit-sesam-und-ingwer-marinierte-garnelen-in-kalter-basilikum-buttermilch-suppe/#comments Wed, 13 Jan 2016 09:20:08 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1708
Mit Sesam und Ingwer marinierte Garnelen in kalter Basilikum - Buttermilch - Suppe
Ein herrliches Sommer-Gericht, das Chefkoch Aaron Waltl hier für uns kreiert hat. Klingt spektaktulär - ist es auch! Doch keine Angst: Nachkochen ist ganz einfach!
Portionen
4Personen
Wartezeit
2-3Stunden
Portionen
4Personen
Wartezeit
2-3Stunden
Zutaten
Marinierte Garnelen
Basilikum-Buttermilch-Suppe
Anleitungen
  1. Die Garnelen in grobe Stücke hacken, mit den restlichen Zutaten vermischen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  2. Die Buttermlich mit dem Joghurt, den Gurken und dem Basilikum fein pürieren, mit Chili, Limettensaft, Salz und Olivenöl abschmecken, im Kühlschrank mehrere Stunden kalt stellen.
  3. Die Suppe in tiefen Tellern anrichten, die Garnelen darin verteilen und mit etwas frischem Basilikum garnieren.
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/mit-sesam-und-ingwer-marinierte-garnelen-in-kalter-basilikum-buttermilch-suppe/feed/ 1568 Scharfe Garnelensuppe mit weißem Rettich https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/scharfe-garnelensuppe-mit-weissem-rettich/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/scharfe-garnelensuppe-mit-weissem-rettich/#comments Wed, 02 Dec 2015 11:53:36 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1771
Scharfe Garnelensuppe mit weißem Rettich
tolle Vorspeise vom Sternekoch Winni Brugger
Portionen
2Personen
Kochzeit
5 - 7Minuten
Portionen
2Personen
Kochzeit
5 - 7Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Das Sesamöl sanft erhitzen, Currypaste und Chili ansautieren, mit Wasser aufgießen.
  2. Garnelen und Pilze beigeben und für zwei Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bonito-Flocken abschmecken. In vorgewärmte Suppenteller gießen und mit weißem Rettich garnieren.
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/scharfe-garnelensuppe-mit-weissem-rettich/feed/ 0 Rahmsuppe mit Fisolen und Shrimps https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/rahmsuppe-mit-fisolen-und-shrimps/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/rahmsuppe-mit-fisolen-und-shrimps/#comments Tue, 13 Oct 2015 13:42:39 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1778 Mehr lesen]]> Eine wärmende Suppe mit dem besonderen „Extra“.
Rahmsuppe mit Fisolen und Shrimps
Herrlich in der kühlen Jahreszeit: eine wärmende Suppe mit dem besonderen "Extra".
Portionen
4Personen
Kochzeit
25 - 40Minuten
Portionen
4Personen
Kochzeit
25 - 40Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebelwürfel in Butter ohne Farbe anschwitzen, mit Fond aufgießen und die in Würfel geschnitten Erdäpfel, Kümmel und etwas Knoblauch zufügen.
  2. Kochen bis die Erdäfpel fast weich sind, Sauerrahm mit Mehl glattrühren und in die Suppe einrühren, aufkochen, mit einem Mixstab fein mixen und durch ein Sieb passieren.
  3. Fisolen in Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen, in die Suppe geben. Suppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und gehackter Dille abschmecken und mit den in Butter erwärmten Shrimps anrichten.
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/rahmsuppe-mit-fisolen-und-shrimps/feed/ 16319 Gurken-Dill-Kaltschale mit Garnelen-Spießen https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gurken-dill-kaltschale-mit-garnelen-spiessen/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gurken-dill-kaltschale-mit-garnelen-spiessen/#comments Wed, 26 Aug 2015 12:47:02 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1805 Diese Sommer-Rezept wurde eingereicht von Verena Plikan. Ihr Blog: sweetsandlifestyle.com
Gurken - Dill - Kaltschale mit Garnelen
Da die Suppe kalt ist, passt sie perfekt zu sommerlichen Temperaturen.
Portionen Vorbereitung
2Personen 2 - 3Stunden
Kochzeit
2 - 4Minuten
Portionen Vorbereitung
2Personen 2 - 3Stunden
Kochzeit
2 - 4Minuten
Zutaten
Gurken- Dill-Kaltschale
Garnelenspieße
Anleitungen
  1. Alle Zutaten für die Gurken-Dill-Kaltschale in einen Blender mixen. Anschließend für einige Stunden in den Kühlschrank geben.
  2. Jeweils 3 (aufgetaute) Garnelen auf einen Holzspieß stecken, Zitrone darüber träufeln und Thymian darauf verteilen, wenden und das Gleiche auf der anderen Seite wiederholen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Garnelenspieße auf jeder Seite 1 Minute anbraten.
  3. Die gekühlte Suppe nochmal abschmecken und ggf. nachwürzen. In Schüsseln füllen, einen Tropfen Olivenöl und etwas Dille hinzugeben. In jede Schüssel 2 Garnelenspieße geben und servieren.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept wurde im Rahmen unseres Blogger-Contests von Sweets and Lifestyle eingereicht. Danke! Hier kommt ihr direkt zum Rezept.

Macht mit und gebt eurem Lieblingsrezept hier auf der Website ein Like! Die drei Siegerrezepte gewinnen je ein Produktpaket feinstes Yuu’n Mee Seafood! Let’s vote!

TNB: bit.ly/TNB_Blogger-Rezepte

]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gurken-dill-kaltschale-mit-garnelen-spiessen/feed/ 2375 Kalte Paradeisersuppe mit Shrimps https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/kalte-paradeisersuppe-mit-shrimps/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/kalte-paradeisersuppe-mit-shrimps/#comments Wed, 26 Aug 2015 12:43:46 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1741 Dieses Rezept wurde eingereicht von Food-Bloggerin Angela Peichl. Ihr Blog: www.krimserei.at
Kalte Paradeisersuppe mit Shrimps
Eine Suppe für die Sommerzeit! Schnell gemacht und schmeckt gut. Versprochen!
Portionen Vorbereitung
10Portionen 1 - 2Stunden
Kochzeit
4 - 6Minuten
Portionen Vorbereitung
10Portionen 1 - 2Stunden
Kochzeit
4 - 6Minuten
Zutaten
Paradeisersuppe
Anleitungen
  1. Für die kalte Paradeisersuppe die Paradeiser waschen, den Stielansatz entfernen und grob würfeln. Gemeinsam mit dem Ingwer, der Orangenschale, dem Orangensaft und dem Tomatensaft im Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico Essig und Olivenöl abschmecken und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Shrimps für die Zubereitung vorbereiten (Darm entfernen, auftauen – je nachdem welche Produkte ihr gewählt habt). Die Pfanne mit Öl heiß werden lassen und die Shrimps darin scharf anbraten und garen lassen. In einer Schüssel umfüllen und mit Limetten beträufeln.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept wurde im Rahmen unseres Blogger-Contests von Krimserei eingereicht. Danke! Hier kommt ihr direkt zum Rezept.

Macht mit und gebt eurem Lieblingsrezept hier auf der Website ein Like! Die drei Siegerrezepte gewinnen je ein Produktpaket feinstes Yuu’n Mee Seafood! Let’s vote!

TNB: bit.ly/TNB_Blogger-Rezepte

]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/kalte-paradeisersuppe-mit-shrimps/feed/ 595