Yuu'n Mee | RSS Feed https://www.yuu-n-mee.at finest Seafood – enjoy the Difference. Seafood herausragender Qualität ist unsere große Leidenschaft: Garnelen und Fische, frei von Zusätzen und kontrolliert nachhaltig mit dem unverwechselbar frischen Yuu'n Mee Geschmack. Mon, 30 Mar 2026 14:54:38 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.8 Jumping Shrimp’s on fire https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/jumping-shrimps-on-fire/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/jumping-shrimps-on-fire/#comments Thu, 17 Jun 2021 13:37:03 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=2467 Mehr lesen]]> Unsere feinen Bio Black Tiger Garnelen aus Mangrovenwald-Farm schmecken mit einer selbstgemachten Shakshuka-Sauce besonders aufregend. Wir wünschen guten Appetit! (Rezept: Wini Brugger)

Das Kochvideo zum Gericht finden Sie hier!

Jumping Shrimp's on fire
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Für die Shakshuka Sauce die Tomaten würfelig schneiden, die restlichen Zutaten für die Sauce fein hacken.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl dünsten. Nach und nach die weiteren Zutaten für die Shakshuka Sauce hinzufügen.
  3. Die Sauce etwa 10 Minuten einkochen lassen, in eine Schüssel füllen und warm stellen.
  4. Die Garnelen schälen und auf Holzspieße stecken.
  5. Die Garnelenspieße von beiden Seiten in Olivenöl anbraten und mit etwas Brandy oder Korn flambieren.
  6. Eine Hälfte der Wassermelone auf ein Teller legen, die Garnelenspieße in die Wassermelone stecken, mit Limettenscheiben & Ananasstücken dekorieren und genießen.
]]> https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/jumping-shrimps-on-fire/feed/ 1572 Gegrillte Garnelen mit Vanille gefüllt auf Wassermelonen-Limetten-Spinat-Salat und Jungzwiebel-Salsa https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gegrillte-garnelen-mit-vanille-gefuellt-auf-wassermelonen-limetten-spinat-salat-und-jungzwiebel-salsa/ https://www.yuu-n-mee.at/rezepte/gegrillte-garnelen-mit-vanille-gefuellt-auf-wassermelonen-limetten-spinat-salat-und-jungzwiebel-salsa/#comments Fri, 20 Nov 2015 14:49:55 +0000 http://www.yuu-n-mee.at/?post_type=recipe&p=1707
Gegrillte Garnelen mit Vanille gefüllt auf Wassermelonen - Limetten - Spinat - Salat und Jungzwiebel -Salsa
Vanille und Garnelen? Welch spannende Kombination! Die gebratenen Wassermelonen geben dem Gericht zusätzlich eine ganz besondere Note.
Portionen Vorbereitung
4Personen 1Stunde
Kochzeit
3 - 4Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 1Stunde
Kochzeit
3 - 4Minuten
Zutaten
gefüllte Garnelen
Wassermelonen-Spinat-Limetten-Salat
Jungzwiebel-Salsa
Anleitungen
  1. Für die Garnelen das Brot zusammen mit dem Vanillemark in einer Küchenmaschine grob mahlen, das Ei und Olivenöl dazu geben und die Masse mit Salz abschmecken, die Garnelen mit der Masse füllen.
  2. Die Wassermelone schälen und in die Balken schneiden, für ca. 1 Stunde in den Tiefkühlschrank legen, den Honig mit dem Limettensaft und Olivenöl vermischen.
  3. Für die Salsa, die Jungzwiebeln in dünne schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Garnelen am Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten ca. 1 - 1 1/2 Minuten anbraten, kurz bevor die Garnelen fertig sind, die Wassermelone dazu legen und von jeder Seite ca. 30 Sekunden anbraten, die Wassermelone mit etwas Salz und Limettensaft würzen.
  5. Die Garnelen zusammen mit der Wassermelone und der Salsa servieren.
Rezept Hinweise

Mit dieser sommerlichen Kreation für Yuu'n Mee hat Meister-Koch Aaron Waltl wieder einmal sein Genie bewiesen! Vielen Dank, Aaron. Lecker!!

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