Basilikum-Glücksrolle mit Garnele und Nuoc Nam

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Ein spannendes Gericht mit unterschiedlichen Geschmacksaromen.
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Zutaten
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  1. Die gekochten Garnelen mit etwas Salz, Pfeffer, Limettensaft und fein gehacker Chili marinieren. Die Reisblätter in lauwarmen Wasser befeuchten; mit Kräutern belegen und mit Hühnerfilet, Garnelen und Salatblättern bedecken. Mit etwas Fischsauce und gehackten Erdnüssen beträufeln und kompakt einrollen. Jeweils halbieren und mit Dipsauce (z.B. Nuoc Nam oder Sojasauce) und Limettenspalte kalt servieren.

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