Hier die Kreation von Peter Putzer – bekannt als der Mundschenk: www.mundschenk.at
Portionen | Vorbereitung | Kochzeit |
Portionen | 10 Minuten | 20 Minuten |
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Zutaten
- 220 g Risotto-Reis
- 200 g Garnelen gekocht ohne Schale aufgetaut (z.B. Yuu'n Mee Bio Garnelen)
- 100 g Zedratzitronen (ca. 1/2 Zitrone)
- 150 g rote Zwiebeln
- 100 g Parmesan gerieben
- 650 g Vitello-tonnato-Fonds heiß
- 100 g Butter
- Salz
- Pfeffer weiß
Anleitungen
- Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden und in ..... Die Zubereitungsschritte findet ihr im Originalrezept auf Der Mundschenk & Compagnie (Link s. unten)
Rezept Hinweise
TNB: bit.ly/TNB_Blogger-Rezepte