Mini-Gurken Cannelloni mit Kokos-Shrimp

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Shrimps eignen sich perfekt als Fingerfood und machen auf jedem Buffet etwas her. Paniertes kennt man in Österreich ja zur Genüge aber habt ihr schon mal mit Kokosflocken paniert?

Risotto mit Garnelen und Zedratzitronen

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Kaum eine Frucht ver­kör­pert für uns so sehr Ita­lien, wie die Zitrone. Cedri oder Zedrat­zi­tro­nen ist eine „Ursor­te“, wäh­rend die meis­ten Zitrus­früchte Kreu­zun­gen sind. Genutzt wird haupt­säch­lich die dicke, nicht bit­tere Schale.